现在夹层锅用的人越来越多，慢慢替代了传统的烧柴的铁锅，夹层锅的加热方式一般是采用蒸汽加热、电加热、液化气天然气加热这几种方式，节能环保，使用方便。随着技术的改进和人们生活水平的提高，对食品安全质量要求愈发严格，现夹层锅均采用不锈钢制造。

火锅底料夹层锅的材质采用的是304不锈钢材质，使用后比较容易清洗，不会出现生锈等情况。火锅底料夹层锅是采用的电热管加热，通过导热油将热传到锅体，热效率比较高。

可倾式电加热夹层锅使用和维护时的注意事项：该设备为可倾式夹层锅，每班使用前，应对各传动部位进行检查，添加 润滑油，以免干烧磨损坏设备。检查各电器线路是否完好，连接处是否安全、牢固，保险丝是否匹配， 一切完整无误后，方可 通电加热。

微波萃取工艺(MAE)在各种萃取食品分析制样分离方面的应用研究和开发。这种技术是使用微波和对微波“透明”的反应器和合适的溶剂从各种物质中提取各种化学成分，与传统的提取方法和样品制备方法比较，MAE技术可以降低生产时间、能源、溶剂的消耗以及废物的产生，同时可以提高收率和提取物的纯度。

设备是由27-35根毛辊按照一条直线排列的，当毛辊在电机的同步带动下沿着出料口方向做自转运动；利用毛辊上毛刷的摩擦力与本身向心力作用下，物料沿着入料口位置向出料口位置运动；运动过程中毛刷与物料表面接触，去除了物料表面缠绕的毛发及其他杂质

坤德毛刷清洗脱皮机主要由电机、变速器、9支毛棍等组成，有1000型1200型，1500型，1800等多种型号，是我们厂吸取了国内外对根薯类加工机械的特点设计制造的，采用毛刷原理,广泛适用于圆形

真空冷冻干燥技术是目前国际的食品脱水加工技术，与常用的热风烘干方法相比，用该技术加工而成的产品，具有保质期长，复水性好，并且其色、香、味、营养俱佳等特点。冻干后的产品体积形态基本不变，物质呈海绵状，无干缩现象。