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油炸锅使用的注意事项

作者:山东坤德机械科技有限公司 来源: 时间:2020-04-23 08:25:22 浏览次数:

随着时代的发展,,油炸食品越来越受广大消费者的喜爱,厂家纷纷都使用油水混合油炸机,使用油炸锅应注意以下几点:油炸机电源必须接“漏电保护器”,油炸机机体必须接好“接地线”。


随着时代的发展,,油炸食品越来越受广大消费者的喜爱,厂家纷纷都使用油水混合油炸机,使用油炸锅应注意以下几点:


坤德油炸机电源必须接“漏电保护器”,油炸机机体必须接好“接地线”。

通电前必须向油炸机内加水、加油,以免烧坏电热管(适用于油水混合油炸机)。

工作过程中,油温高于80℃,切勿向油槽内加水。

含水分过高,且易起泡的食用油不能使用。

炸制水分含量较高的食品,一次的投入数量不能太多,以免引起沸腾、油温下降幅度大,影响产量。

炸制含水份较高的食品时,如发现油面升高,说明油炸机内水量增多,应及时打开“放油阀”放掉多余的水。

工作过程中严禁操作者离开,如果需要离开,请关掉总电源。

加热管及油炸机内应定期清理油污杂质,以免影响正常工作。