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油炸机
燃气加热油炸锅

名称:燃气加热油炸锅

详细信息

油水分离型油炸机特点:

油水分离工艺采取从油层中部加热的方式,控制上下油层的温度,有效缓解炸油的氧化程度,抑制酸介质升高,在油炸过程中油渣自动沉入水中,自动过滤残查,防止油渣碳化,影响油质和使用寿命。自动控温,从而延长炸油的使用寿命。油水混合技术使油层下面的水不断产生少量蒸汽,并透入油层给炸油补充水分,从而抑制油不会大量挥发;中部加热工艺可根据需要,随意调节电控装置控制上下的温度,有效缓解炸油的氧化程度,抑制酸介质的产生,从而延长了炸油的使用周期,减少浪费。

纯油型油炸锅特点:

1、纯油型油炸锅,可以边油炸边过滤,随时可以清理残渣,工作油使用寿命可以延长10-15天,降低生产成本。

2、真空动态循环过滤系统,可延长食用油的使用寿命,节约生产成本。

3、巧用原理,控制油温,该系统可以使炸油处于动态循环状态,保证了各个油层的温度相差无几,保证了食物在各个油层所炸的程度均匀,保证了食物在油炸之后的色泽一致。

4、充分过滤,焕然一新。我公司使用的真空过滤系统,能够充分的将炸油中的残渣以及黑色色素过滤出来。经过该过滤系统过滤后的炸油,能够焕然一新,保证了所炸食物的光泽,提高产品的品质,解决了客户所炸食物颜色发黑的困扰。

鱼豆腐全自动油炸锅不锈钢商用油炸机h可控温鱼豆腐油炸机主要适应:蚕豆、青豆、花生等坚果类;锅巴、薯片、薯条、虾条等膨化食品;江米条、猫耳朵、沙琪玛、麻花等面制品;肉块、鸡腿等肉制品;黄花鱼、带鱼、虾等水产品;豆腐干、豆腐泡等豆制品等等。

采用了国际上的油水混合油炸工艺,改变了传统油炸设备的结构,从根本上解决了传统油炸机的弊端,可同时炸制各种食物,互不串味,一机多用,该工艺采取从油层中部加热的方式,控制上下油层的温度,有效缓解炸油的氧化程度,抑制酸介质升高,在油炸过程中自动过滤残查,自动控温,从而延长炸油的使用寿命。

油水分离双缸油炸机优点:

1、的油水混合技术,克服了常规油炸机的缺陷,自动过滤,能保持炸油清洁。使炸制的产品始终如一,机提高了产品品质,延长了产品的货架期,又为产品带来了较高的附加值。

2、油炸机的自动过滤系统大大延长了炸油的使用寿命,无需频繁换油,产品炸制过程中所消耗的油相当于产品所吸收的油,提高了节油效率。

3、油炸机能大幅度的提高产品质量,降低生产过程中发生的各项成本,使产品更具有市场竞争力。

不锈钢双缸油炸机h可自动控温节能油炸机油水分离双缸油炸机特点:

1、采用油水分离技术,油不变质。利用油、水、动物油脂密度不同的原理在工作过程中产生的残渣全部沉入水中,动物油脂沉入植物油下层,从根本上解决了传统油炸机中残渣、动物油脂、反复油炸使炸油酸化碳化而变质产生致癌物的问题。

2、提高品质、保证健康。油水混合技术使残渣和动物油脂能够沉入设备底层,从而确保各种油层纯净,所炸食品不但色香味俱全、外观干净漂亮,提高了产品品质,延长了货架期。

3、节省炸油,利于环保。本产品解决了传统油炸机过热干燥致使油大量挥发问题。油水混合技术使油层下面的水不断产生少量蒸汽,并透入油层给炸油补充水分,从而抑制油不会大量挥发;中部加热工艺可根据需要,随意调节电控装置控制上下的温度,有效缓解炸油的氧化程度,抑制酸介质的产生,从而延长了炸油的使用周期,减少浪费,比传统油炸机节省油以上,同时减少了空气污染,让操作者避免了烟熏火燎之苦。

4、油不串味、一机多用。该工艺通过限位控制,分区控温,科学利用植物油与动物油的比重关系,使油炸类食品浸出的动物油自然沉入植物油下层,这样中上层工作油始终保持纯净,可同时炸制各种食品,互不串味,一机多用,可增加您的经营品种。

5、本机装有的自动温控装置,油温在常温至230度之间任意调节,根据炸品选好温度后,自动控制加热的通断情况,以保恒温,不仅降低了能耗,而且操作简便、快捷,提高了工作效率,设有超温保护装置,让您放心使用。

6、可以采用电加热或者燃气加热、燃油加热

7、可以单缸、双缸式或多缸式油炸,支持定做。双缸式,提高了效率的同时保护了油质,提高了油的利用率,和利用时间,节省了油脂。

油水分离双缸油炸机的使用注意事项:

油在上层受热后炸制食品,水在下面起清洁油的作用,油炸过程中的残渣下沉至水中,要及时清除,否则会因为炸锅炸制的残渣沉至锅底变成焦糊状而使油变。